Les caractéristiques du Hachoir à viande Royal Catering RCFW-120PRO
Royal Catering est une marque d’équipement professionnel pour la restauration, et le RCFW-120PRO en reprend les codes avec un boîtier en aluminium anodisé et des pièces en acier inoxydable pour la partie en contact avec la viande. Le moteur de 850 W annonce un débit de 120 kg de viande par heure (soit environ 2 kg/min), avec un couteau et deux grilles perforées (5 et 8 mm) fournis. L’appareil pèse 20,2 kg pour un gabarit de 22 x 46 x 37,5 cm.
Hachoir à viande Royal Catering RCFW-120PRO
Les points forts du Hachoir à viande Royal Catering RCFW-120PRO
La boîte d’engrenages à bain d’huile permet de rester silencieux malgré la puissance délivrée, un point mis en avant par le fabricant et confirmé par les premiers avis. L’appareil est monté sur pieds en caoutchouc et reste mobile, facilitant son déplacement entre différents postes de travail. Le nettoyage est simplifié par les pièces amovibles en inox, pensées pour un usage répété en cuisine professionnelle comme à la maison.
A qui s’adresse le Hachoir à viande Royal Catering RCFW-120PRO?
Ce Royal Catering vise les foyers ou petites structures qui veulent une machine quasi professionnelle, capable d’un débit élevé sans coûter le prix d’un vrai matériel de boucherie industrielle. Le tarif et le poids le réservent à un usage régulier plutôt qu’occasionnel : sortir et ranger un appareil de 20 kg à chaque utilisation n’a de sens que si le volume de viande hachée le justifie.
Ce que nous pensons du Hachoir à viande Royal Catering RCFW-120PRO
Avec une note de 3,8 sur 5 sur un nombre d’avis encore limité, le RCFW-120PRO reçoit des retours globalement positifs de la part d’utilisateurs européens qui saluent sa rapidité de coupe et sa facilité d’utilisation. Les avis disponibles sont majoritairement issus d’autres marchés européens (Espagne, Allemagne, Royaume-Uni), avec encore peu de retours français à ce jour. Pour un achat sérieux et engageant sur ce segment de prix, on recommande de bien vérifier la disponibilité du service après-vente en France avant de se décider.
- Moteur 850 W, débit jusqu’à 120 kg/h
- 2 grilles perforées (5 et 8 mm)
- Boîtier aluminium anodisé + inox
- Boîte d’engrenages à bain d’huile (silencieux)
- Débit professionnel élevé
- Fonctionnement silencieux (bain d’huile)
- Construction robuste, appareil mobile
- Marque spécialiste de la restauration
- Peu d’avis français disponibles à ce jour
- Poids et tarif réservés à un usage soutenu
